“Esta gran actividad de seminario- taller se va a llevar a cabo los días martes, miércoles, jueves y viernes y será orientada a expendedores de puntos de plaza de mercado, puntos comerciales de supermercados y grandes superficies, productores avícolas, granjas, pollos de engorde o de gallinas ponedoras, para madres comunitarias, restaurantes del adulto mayor, Icbf, restaurantes escolares responsables del PAE, y asaderos de pollo, puntos de fritos como empanadas, arepas, comidas rápidas y restaurantes, esto va hacer totalmente gratis”, explicó Fernando Cárdenas, secretario local de Salud de Barrancabermeja.

En el auditorio #2 del Centro Popular Comercial, CPC, durante 4 días seguidos, Fenavi capacitará en temas como prácticas higiénicas y manipulación de carnes de pollo, ya sea en plazas de mercado o puntos de venta; prácticas de bioseguridad en granjas, buenas prácticas en almacenes agropecuarios, manejo ambiental en granjas, prácticas higiénicas en el beneficio y manipulación de la carne de pollo, prácticas higiénicas y calidad del huevo.

Es importante destacar que la Federación Nacional de Avicultores de Colombia es el ente encargado en el país de encausar y velar por la aplicación de la normatividad vigente para lo que es, el sacrificio, producción y comercialización de pollos y huevos en el país, y así mismo es esta empresa quien realiza la convocatoria para todos aquellos que se dedican a estas actividades avícolas.

“Inclusive se van a tocar temas de legislación y de requisitos sanitarios en planta de beneficios, así mismo este seminario- taller entregará a los participantes certificado y cartilla; el martes 4 de julio iniciamos con una visita de campo de 9am-1pm y en la tarde en el auditorio de 2:30pm-6pm; el miércoles 5 de julio, en la mañana de 8:30am-12m; el jueves 6 de julio, en la tarde de 2:30pm-6:00pm; y por último el viernes 7 de julio, en la mañana de 9:30am-12m”, puntualizó Cardenas.